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![]() I fumi e le alte temperature trasformano i grassi bruciati in benzopirene: cancerogeno. Metodo altamente inquinante. | ![]() Le onde elettromagnetiche sono dannose per tutti, in modo particolare per le donne in gravidanza, bambini, anziani e portatori di pacemaker | ![]() La frittura è dannosa, nemica del colesteolo, fa ingrassare e crea dipendenza. La preparazione di cibi in olio bollente altera le molecole |
![]() L'aido perfluorottanoico (Pfoa) contenuto nel rivestimento in teflon viene rilasciato nel cibo sviluppando, nel tempo, malattie alla tiroide. Nelle donne il rischio è raddoppiato | ![]() Molti elementi sono termolabili. Per effetto della pressione si raggiungono automaticamente temperature elevatissime, sprigionando le ammine aromatiche: cancerogene | ![]() Solitamente di provenienza cinese con acciai non certificati da codice a barre: spesso rilasciano contaminanti come piombo, nichel o altri metalli nocivi alla salute. |